martes, 29 de noviembre de 2016

PORTAL CAKE

Hoy os mostramos cómo hacer una"Portal cake”


Portal-cake
Portal cake


Tal vez, muchos de vosotros no entendáis de qué hablamos al referimos a una “Portal Cake”. No os preocupéis, cuando nos la encargaron nosotras tampoco teníamos ni idea...¡Pero resulta que nos pareció una ideaca!

Portal cake video game
Portal videojuego


Portal es un videojuego de lógica que consta principalmente de una serie de rompecabezas que deben ser resueltos teletransportando al personaje y objetos simples. Para ello se usa un dispositivo que puede crear portales interespaciales entre dos superficies planas. ¿Muy sencillito todo verdad? Jajajaja. El jugador es desafiado a completar cada puzzle con la promesa de que al completar todos los rompecabezas recibirá ¡Una Tarta! Ahora todo cobra más sentido, ¿no?
Os dejamos un enlace para que os hagáis una idea de la estética del videojuego Portal

Pues con esta información y una imagen de la tarta prometida en el videojuego, nos pusimos a darle al coco.

Portal cake videojuego
Portal cake

Después de darle algunas vueltas pensamos que lo más chulo sería montar la tarta entrando por un portal y saliendo por otro. Así, sin complicaciones...jejeje. Para ello tendríamos que hacer un corte oblícuo a la tarta una vez hecha.

Presentación de la tarta Portal:


Antes de hacer la tarta, pensamos en la logística y en la presentación de la misma. Preparamos todo lo necesario para que la presentación y puesta en escena fuera realmente espectacular.


Usamos los siguientes materiales:

  • Plancha de cartón pluma de aprox 1m. x 0,5m
  • Una plancha de goma eva.
  • Dos tiras de led de un metro cada una. Una de color azul y otra de luz cálida. Como no había led naranja envolvimos el led de luz cálida en papel celofán de color naranja. Y el resultado fue perfecto.
  • Cinta adhesiva de doble cara.
  • Alargador para poder enchufar las tiras de led.

Para montarlo seguimos los siguientes pasos:

  • Recortamos dos óvalos de goma eva y los pegamos al cartón pluma con cinta adeshiva de doble cara.
  • Envolvemos la tira de led de luz cálida en papel celofán naranja.
  • Pegamos las tiras de led alredeor de cada óvalo con cinta adhesiva de doble cara.

Portal-cake led
Resultado de la presentación para la Tarta portal


A continuación decidimos cual seria nuestra receta:


  • Como el cumpleañero es un fanático del bizcocho de cerveza negra, no tuvimos dudas.Es cierto que es un bizcocho muy jugoso y frágil para crear tartas locas, pero está tan rico que decidimos arriesgarnos.
  • Para cubrir la tarta usamos ganache de chocolate para que le diera la consistencia suficiente. Esto hará que podáis cortar bien la tarta. Además el ganache es perfecto para dar con el acabado ideal para la tarta portal. Eso sí, deberá estar bien fría. Os recomendamos dejarla una noche entera en la nevera montada antes de meterle el corte.
  • El relleno de la tarta lo hicimos de buttercream de oreo, pero ahí ya podéis hacerlo a vuestro gusto con el que más os apetezca. La superficie la cubrimos con chocolate para postres  rallado. Y los detalles de las guindas los colocamos una vez hecho el corte de la tarta.
Portal-cake
Portal Cake lista para enfriar


Os dejamos algunas fotos del proceso de corte. Nosotras usamos un levanta tartas para que el corte fuera totalmente limpio.


Portal-cake corte
Portal-cake corte en dos
Tarta portal Cortada
Una vez hecho esto, ya puedes decorar la tarta con las guindas. Nosotras usamos icing de queso philadelphia bien frío en vez de nata. y luego colocamos nuestras guindas.




portal-cake
Portal Cake decorada


Estamos totalmente enamoradas de este acabado.¡Es una tarta retro total!

Una vez tienes todo esto, tan solo tienes que asegurarte de colocar bien la tarta en los portales, para que tenga sentido y se entienda que entra por uno y sale por otro. No es tan fácil como parece. Tendrás que pensarlo un par de veces, y lo dudarás si lo has colocado bien unas cuantas más, jajaja.

Aquí os dejamos con el resultado y con el cumpleañero flipando con su Portal Cake.

portal-cake
Tarta video juego Portal

Portal -video-game-cake
Portal Cake video game


¡Feliz cumpleaños!

Durante todo el video juego, surgen dudas acerca de si la recompensa de la tarta es mentira, repitiéndonos una y otra vez la frase “ the cake is a lie”. Para despedirnos, os dejamos esta última foto de la tarta portal. Para demostraros que "The cake is not a lie”.


The cake is not a lie Portal cake
The cake is not a lie



Esperamos que os haya gustado esta entrada, compartidla con vuestros amigos si ha sido así.

¡Tarta pronto bollitos!


















martes, 22 de noviembre de 2016

OREO BUTTERCREAM

BUTTERCREAM DE OREO


Hoy os traemos la receta de buttercream de oreo para cubrir cupcakes o rellenar tartas. Es una delicia. ¿A quien no lo gustan las galletas oreo? Con esta crema vais a triunfar con vuestros postres. 


receta buttercream oreo
Oreo Cupcakes

Ingredientes:

  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 400 gr. de azúcar glass 
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
  • 3 cucharadas de leche entera
  • 4 cucharadas de galletas oreo ralladas

Preparación:


Saca la mantequilla un par de horas antes de la nevera para tenerla a temperatura ambiente.

  1. Bate bien la mantequilla en la Kitchen Aid o con tu batidora de varillas.
  2. Añade el azúcar glass de una vez previamente tamizado ( pasado por colador). Tapa el bol con un paño para que el azúcar no vuele por toda la cocina.
  3. Una vez integrados añade la esencia de vainilla y la leche y vuelve a batir hasta que se integre.
  4. Por último añadimos las galletas oreo ralladas y tamizadas al igual que el azúcar glass, para evitar piedrecitas o trozos. Volvemos a batir hasta que se integre.

Tan sencillo como esto. Una vez preparado, puedes rellenar tu manga y cubrir los cupcakes o proceder a rellenar las capas de tu tarta. Depende del tamaño de la tarta tal vez necesites preparar el doble de cantidad de crema de lo que os decimos en esta receta. 
Para cubrir unos 12 cupcakes será suficiente esta cantidad.

También podéis preparar la crema unos días antes de montar los cupcakes o la tarta y guardarla en un tupper en vuestra nevera. Cuando la vayáis a usar, sacarla al menos una hora antes de la nevera y os recomendamos volver a batirla unos segundos para que la textura quede perfecta.

¡Esperamos que disfrutéis esta receta de buttercream de oreo en vuestros postres! Os va a encantar.

Si os ha gustado la receta compartid el post, podéis suscribiros a nuestro blog para no perderos ni una receta. En la columna de a derecha encontraréis una casilla para dejar vuestro correo.
También podéis dejarnos vuestros comentarios y dudas en los post, y por supuesto podéis contactar directamente con  nosotras a través de lasprimasbolleras@gmail.com.

Además, ahora también podeis ver nuestros video tutoriales de tartas, postres y recetas en youtube .


¡Tarta luego bollitos! 


lunes, 14 de noviembre de 2016

HOJALDRE RELLENO DE CHOCOLATE.

¡Vamos a prender a hacer napolitanas de chocolate facilímas y deliciosas!

Hojaldre-relleno-de-chocolate-Napolitanas
Receta Napolitanas de chocolate


Si eres un fanático de las napolitanas y en general del hojaldre de chocolate esta es una receta perfecta que no te llevará nada de tiempo.

Los postres de hojaldre son una opción buenísima para esas ocasiones en las que no tenemos mucho tiempo y queremos preparar algo rico para nuestros invitados o para tener una merienda en casa lista en un momento.

INGREDIENTES:

  • Lámina de hojaldre congelado o fresco. Lo podéis encontrar en todos los supermercados, la de la marca Lidl nos gusta mucho.
  • Una tableta de chocolate con leche.
  • Un huevo batido para pintar el hojaldre.
  • Azúcar glass para espolvorear.

receta-hojaldre-de-chocolate
Mini napolitanas de chocolate

RECETA NAPOLITANA DE CHOCOLATE:

  1. Extiende la masa en una bandeja.
  2. Corta unas tres o cuatro tiras.
  3. Coloca trozos de una o dos onza de chocolate en las tiras dejando separación entre cada una.
  4. Envuelve el chocolate con las tiras de hojaldre.
  5. Corta las tiras con el chocolate envuelto por la separación que has dejado entre las onzas de chocolate.
  6. Coloca las napolitanas de chocolate en la bandeja de horno con un papel de horno para que no se peguen.
  7. Pinta las napolitanas con un poco de huevo.
  8. Hornea durante 15 min aprox con el horno a 200º
  9. Saca el hojaldre del horno y espolvoréalo aún caliente con unas virutas de chocolate y con el azúcar glass.

hojaldre-de-chocolate
Hojaldre relleno de chocolate


Os dejamos un vídeo demostración de cómo hacerlo. ¡Preparar napolitanas de chocolate es facilísimo!




Los dulces de hojaldre son muy fáciles de preparar en casa y siempre gustan a todo el mundo. Una buena opción es preparar también las recetas de hojaldre con nocilla o nutella, ¡no hay quien se resista!

Esperamos que esta receta de hojaldres dulces os haya gustado y sobre todo que os pongáis manos a la obra.

¡Tarta luego bollitos!


viernes, 11 de noviembre de 2016

TARTA DE CERVEZA GUINNESS

Receta para Tarta de cerveza Guinness


Tarta-cerveza-Guinness
Corte de tarta cerveza Guinness

Hoy os traemos una receta bizcocho de cerveza Guinness impresionante.


La receta para Tarta de cerveza Guinness trae un bizcocho esponjoso, jugoso y con un intenso sabor a chocolate.

Además es una receta tarta de chocolate fácil fácil, ¡ya lo veréis!

Ingredientes para el bizcocho de cerveza Guinness:


Ingredientes-tarta-cerveza-guinness
Ingredientes tarta cerveza Guinness

  • 250 ml de cerveza Guinness (o cualquier tipo de cerveza negra)
  • 250 gr. de mantequilla troceada.
  • 75 gr. de Cacao en polvo (Nosotras usamos la marca Valor)
  • 400 gr. de azúcar.
  • 140 gr. de nata para montar.
  • 2 huevos.
  • Esencia de vainilla.
  • 2 cucharaditas de bicarbonato.
  • 250 gr. de harina.

Preparación del bizcocho de cerveza Guinness:

receta-tarta-cerveza-guinness
Tarta de cereveza Guinness


1- Ponemos un cazo al fuego con la cerveza (sin que llegue a hervir, así que no lo pongáis muy fuerte) y le añadimos la mantequilla troceada hasta que se disuelva por completo. Retiramos del fuego para que se temple.

 2- Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos (azúcar, cacao harina, bicarbonato) y los reservamos para más adelante.

3- En otro bol mezclamos la nata con la esencia de vainilla (una cucharadita) y los dos huevos. Lo mezclamos bien.

4- A continuación le añadimos la mezcla de cerveza y matequilla que ya estará algo más templada y removemos.

5- Por último vamos a añadir todos los ingredientes secos que habíamos reservado. Lo mezclamos todo.

¡Ya tenemos la masa para el bizcocho de la Tarta cerveza Guinness! Ahora sólo nos falta preparar un  molde con papel de hornear para cocer nuestro pastel. Nosotras solemos repartir la masa en dos moldes de 18 cm y los horneamos al mismo tiempo. si queréis un sólo bizcocho podéis buscar uno más grande.

Meteremos nuestra masa de cerveza Guinness a hornear a una temperatura de 180º durante 45 minutos con calor arriba y abajo.

TRUCO:  Durante los últimos 5 min de horneado aproximadamente podemos tapar el molde con papel de aluminio para evitar que se queme la parte superior.

Para el relleno y la cobertura lo clásico y lo que más os recomendamos, es la receta de icing de queso Philadelphia, aunque si sois muy chocolateros podéis usar ganache de chocolate u otro relleno y cobertura a vuestra elección.

Esto ha sido todo por hoy bollos

¡Ánimo, encended los hornos!