martes, 20 de diciembre de 2016

Cómo hacer galletas navideñas

Galletas de Navidad receta



Como_hacer_galletas_navideñas



Uno de los clásicos para los dulces de navidad que no podían faltar son las galletas. Galletas de navidad, galletas decoradas, galletas de mantequilla, galletas de jengibre, galletas de mantequilla...Ñaaaammmm

En este post os contamos cómo hacer galletas navideñas con glasa. En realidad esta receta de glasa y esta  técnica sirve para decorar galletas con cualquier temática. 

como_hacer_galletas_navideñas
Galletas navideñas decoradas


Para saber cómo hacer galletas navideñas paso a paso vamos a recurrir a post anteriores. En ellos  habíamos hablado del proceso de preparado de las galletas para decorar. 

Como_hacer_galletas_de_mantequilla
  •  Proceso de horneado de las galletas de mantequilla.
receta_galletas_caseras

Con esto ya tendremos unas estupendas galletas para decorar.

galletas_de_mantequilla



Ahora vamos a preparar las galletas navideñas decoradas con glasa real:

Ingredientes: ( Para decorar unas 40 galletas)


  • 900 gr. de azúcar glass tamizado *
  •  2 cucharaditas de sirope de maíz (KARO)**
  • 160 gr. de agua templada
  • 24 g. de polvo de merengue.
  • Colorantes alimentarios para teñir la glasa.
*Os recomendamos no hacer el azúcar glass con la Thermomix. Para la glasa debe ser lo más fino posible, incluso si compráis icing sugar notaréis la diferencia. En cambio, para la masa de galletas de manatequilla, no hay problema en preparar el azúcar glass con la Thermomix.

** Es opcional, pero le da más brillo a la glasa.


Utensilios:


  • Batidora/Amasadora
  • Cuencos.
  • Biberones.
  • Mangas pasteleras.
  • Boquillas tamaños del 1 al 3 para lo básico.


Cómo preparar Glasa  real paso a paso:

  1. Ponemos el agua en el vaso y añadimos el polvo de merengue, removemos primero con una espátula.
  2. Batimos con las barillas de la Kitchen Aid o con nuestra batidora de mano, durante 1 minuto a velocidad 8.
  3. Añadimos todo el azúcar glass tamizado y el jarabe de maíz y colocamos las palas planas. Batimos durante 8 minutos a velocidad 3, hasta que forme picos blandos.
  4. Una vez la tengamos, dividimos en tantos cuencos como colores queramos teñir. Añadiremos el colorante gota por gota hasta conseguir el color que queremos. Removemos con una cucharilla con cuidado de que no entre demasiado aire en la glasa.


Trucos y recomendaciones para preparar glasa real:

  • Tapamos el vaso el o el bol que estemos utilizando con u trapo al mismo tiempo que batimos o el azúcar glass inundará nuestra cocina.
  • Si queremos hacer menos cantidad de glasa tan solo trenemos que reducir los ingredientes proporcionalmente. Debemos tener en cuenta que si aumentamos la cantidad de los ingredientes tendremos que aumentar mucho el tiempo de batido, si por el contrario reducimos la cantidad, el tiempo de batido se reduce poco.
Esta será nuestra glasa de delineado, para bordes y detalles.

Glasa de relleno o glasa fluida:


Este tipo de glasa la usaremos para rellenar con color nuestras galletas navideñas decoradas.
  • Apartamos una buena cantidad de cada color de glasa real de delineado ya teñida para preparar la glasa de relleno y reservaremos el resto.
  • Añadimos unas gotitas de agua a la glasa real de delineado. Esto hará que el glaseado sea más fluido.
  • Removemos con una cucharilla sin que entre aire y sin formar burbujas.
  • Debe quedar un glaseado con caída contínua si lo dejamos caer de la cuchara al cuenco.

Una vez tenemos nuestros dos tipos de glasa y en todos los colores que vamos a necesitar, nos diponemos a rellenar las mangas y biberones.
Os recomendamos usar biberones para la glasa de relleno y mangas para la glasa de delinieado, pero se puede usar las mangas pasteleras para los dos tipos de glasa sin problema.

Ahora solo queda echarle imaginación y ponernos a decorar nuestras pastas navideñas.


galletas_navideñas


Trucos y recomendaciones para decorar galletas:

  • Muy importante tapar los biberones cuando no se estén usando y las mangas igual. Los biberones suelen tener su propia tapa y para las mangas un truco muy útil es humedecer un paño de cocina y dejarlas dentro del mismo mientras no se estén usando. La glasa reseca puede convertirse en vuestro pero enemigo y atascar todas las boquillas.
  • Comienza delineando  el contorno de la galleta con la figura que quieras dibujar. Pero deja un pequeño espacio de galleta en el borde para poder cogerla bien. Además quedan más bonitas, las vamos a decorar, pero queremos que se vea que es una galleta.
  • A continuación rellena el interior de la galleta con la glasa fluida, no es necesario rellenar toda la galleta, verás que con algunos ligeros movimientos de la galleta y ayudándonos con una esteca de punta fina podemos reconducir la glasa para cubrir todos los huecos que deseemos.
  • Podemos dejar secar esta primera capa y leuego añadir detalles con una boquilla fina sobre la galsa seca. O también podemos  incluir detalles como lunares sobre la glasa húmeda para que se integren en el mismo plano.


pastas_navideñas



Lo mejor es que probéis con esta receta galletas navidad, y experimentéis con la glasa. La glasa real es complicada de manejar y requiere práctica, por eso al principio os puede parecer difícil, pero el truco está en seguir practicando. Podéis preparar galletas de mantequilla decoradas para muchísimas ocasiones. 


Esperamos que esta receta galletas de navidad os haya gustado y la podáis disfrutar una tarde con vuestros peques o con vuestra familia y amigos.


Galletas_navidad


¡Felices fiestas bollitos!






martes, 13 de diciembre de 2016

Pastel tiramisú. Postres navideños sencillos



Tiramisú de café, postres fáciles para navidad.


Hola bollos, hoy queremos dejaros una idea original de postres navideños sencillos. El postre de tiramisú es perfecto para rematar nuestras cenas de navidad en familia. 

pastel_tiramisu_postres_navideños_sencillos


El tiramisú de café nos parece un postre fácil para navidad. Sobre todo porque ya tenemos bastante lío preparando entrantes y platos principales para nuestros invitados. Preparando un postre de tiramisú prescindimos del horno, que tan ocupado se encuentra siempre en estas fechas. Así puedes prepararlo mientras asas el cordero o tienes el pescado en el horno.

Además el pastel de tiramisú tiene un estupendo aroma a café cacao que lo convierte en una de nuestras preferidas recetas de postres navideños. Esperamos que este tutorial paso a paso os ayude y podáis aprender a preparar tiramisú.

Pastel_tiramisú_navidad


En este enlace encontraréis una receta fácil de tiramisú para preparar en un santiamén. En ella os explicamos cómo preparar tiramisú. Además en este post os vamos a dar una idea estupenda de presentación para darle un toque de auténtico postre navideño. Montaremos nuestro pastel de tiramisú en copas a modo de raciones individuales.


Tiramisú ingredientes:



En este enlace podréis ver las cantidades necesarias de cada uno.
  • Huevos
  • Azúcar
  • Café
  • Bizcochos de soletilla
  • Queso mascarpone.
  • Crema de orujo (opcional, a nosotras nos gusta añadirle un buen chorrito al café)
Los ingredientes del tiramisú son muy sencillos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. 





Como hacer tiramisú fácil:

  • Prepara el café y déjalo enfriar.
  • Moja los bizcochos de soletilla con el café
  • Separa las claras y móntalas.
  • Bate las yemas con el azúcar.
  • Añade el queso mascarpone y mezcla bien con las varillas.

    como_hacer_tiramisu
    Tutorial Paso a paso 1

    • Añade las claras montadas en dos o tres veces y mezcla con una espátula realizando movimientos envolventes y suaves.
    • Coloca una capa de bizcochos mojados en la base de cada copa, sobre esta añade la mezcla de queso y repite una vez más.
    • Espolvorea cacao puro por encima con un colador.

    como_hacer_tiramisu_facil
    Tutorial paso a paso 2


    Esperamos que esta receta de tiramisú original os haya gustado.

    Nos encantaría que nos mostrarais vuestros postres navideños sencillos a través de las redes sociales con el hashtag #NavidadBollera. Nosotras os iremos enseñando algunas cositas interesantes durante todas las navidades.

    ¡Felices y dulces fiestas bollitos!


    martes, 6 de diciembre de 2016

    Árbol de navidad de hojaldre relleno de turrón Suchard



    Hojaldre relleno de chocolate. Postres navideños sencillos.


    Receta de postres fáciles de navidad


    ¡Hola bollos! Hoy os traemos una de las recetas de postres fáciles para navidad más ricas del mundo mundial. Vamos a hacer un árbol de navidad de hojaldre relleno de turrón Suchard y Nocilla.  ¿Os animáis? Pues vamos a ello. 

    ¿Qué vamos a necesitar?

    • Dos planchas de masa de hojaldre.
    • Media tableta de turrón Suchard.
    • Nocilla.
    • 1 huevo.
    • Azúcar glass para espolvorear.

    ¿Cómo hacer un árbol de navidad de hojaldre? Tutorial paso a paso.

    • Extendemos las dos planchas de masa de hojaldre

    Receta hojaldre relleno de chocolate

    • Cortamos para darle forma de árbol de navidad como se ve en las imágenes.



    • Cortamos el turrón Suchard en láminas.

    receta_turron_suchard

    receta_turron_suchard

    • Cortamos tiras de unos 2 cm de ancho a los lados de nuestro triángulo de hojaldre (serán las ramas del árbol de navidad) respetando el centro (tronco del árbol).
    • Retiramos la plancha superior de masa de hojaldre.
    • Colocamos el turrón Suchard a lo largo de todo el tronco del árbol de navidad.

    recetas_de_postres_navideños


    • Extendemos nocilla por las ramas del árbol de hojaldre, cubriendo bien con una buena capa.
    • Colocamos la plancha superior de hojaldre de nuevo. Despacito y con mimo, porque se deforma fácilmente y puede que luego nos cueste cuadrarla de nuevo. Cerramos presionando con la punta del tenedor los bordes del tronco para sellarlos. 
    • A continuación comenzamos enrollando las ramas de arriba abajo.

    postres_faciles_para_navidad

    • Pintamos con huevo batido.
    • Horneamos a 200º C durante unos 15- 20 min, depende de vuestro horno. ¡Vigilarlo!
    • Lo sacamos el horno, y espolvoreamos con azúcar glass.

    recetas_de_postres_para_navidad


    Los postres de hojaldre son siempre fáciles, rápidos de preparar y gustan a todo el mundo. Si además jugamos un poco con la estética y le damos un toque navideño con esta receta original de árbol de navidad de hojaldre, se convierte en un postre navideño sencillo para triunfar en tus cenas de navidad. 

    Con esta imagen os dejamos un resumen del tutorial paso a paso :



    Esperamos que estas navidades os animéis a preparar algunas de nuestras recetas de postres navideños.

    Con este post, queda inaugurada la Navidad Bollera 2016-2017. Este año tenemos unas cuantas sorpresas preparadas para llenar el blog de ideas y recetas de postres para Navidad.

    ¡Feliz Navidad bollitos !






    martes, 29 de noviembre de 2016

    PORTAL CAKE

    Hoy os mostramos cómo hacer una"Portal cake”


    Portal-cake
    Portal cake


    Tal vez, muchos de vosotros no entendáis de qué hablamos al referimos a una “Portal Cake”. No os preocupéis, cuando nos la encargaron nosotras tampoco teníamos ni idea...¡Pero resulta que nos pareció una ideaca!

    Portal cake video game
    Portal videojuego


    Portal es un videojuego de lógica que consta principalmente de una serie de rompecabezas que deben ser resueltos teletransportando al personaje y objetos simples. Para ello se usa un dispositivo que puede crear portales interespaciales entre dos superficies planas. ¿Muy sencillito todo verdad? Jajajaja. El jugador es desafiado a completar cada puzzle con la promesa de que al completar todos los rompecabezas recibirá ¡Una Tarta! Ahora todo cobra más sentido, ¿no?
    Os dejamos un enlace para que os hagáis una idea de la estética del videojuego Portal

    Pues con esta información y una imagen de la tarta prometida en el videojuego, nos pusimos a darle al coco.

    Portal cake videojuego
    Portal cake

    Después de darle algunas vueltas pensamos que lo más chulo sería montar la tarta entrando por un portal y saliendo por otro. Así, sin complicaciones...jejeje. Para ello tendríamos que hacer un corte oblícuo a la tarta una vez hecha.

    Presentación de la tarta Portal:


    Antes de hacer la tarta, pensamos en la logística y en la presentación de la misma. Preparamos todo lo necesario para que la presentación y puesta en escena fuera realmente espectacular.


    Usamos los siguientes materiales:

    • Plancha de cartón pluma de aprox 1m. x 0,5m
    • Una plancha de goma eva.
    • Dos tiras de led de un metro cada una. Una de color azul y otra de luz cálida. Como no había led naranja envolvimos el led de luz cálida en papel celofán de color naranja. Y el resultado fue perfecto.
    • Cinta adhesiva de doble cara.
    • Alargador para poder enchufar las tiras de led.

    Para montarlo seguimos los siguientes pasos:

    • Recortamos dos óvalos de goma eva y los pegamos al cartón pluma con cinta adeshiva de doble cara.
    • Envolvemos la tira de led de luz cálida en papel celofán naranja.
    • Pegamos las tiras de led alredeor de cada óvalo con cinta adhesiva de doble cara.

    Portal-cake led
    Resultado de la presentación para la Tarta portal


    A continuación decidimos cual seria nuestra receta:


    • Como el cumpleañero es un fanático del bizcocho de cerveza negra, no tuvimos dudas.Es cierto que es un bizcocho muy jugoso y frágil para crear tartas locas, pero está tan rico que decidimos arriesgarnos.
    • Para cubrir la tarta usamos ganache de chocolate para que le diera la consistencia suficiente. Esto hará que podáis cortar bien la tarta. Además el ganache es perfecto para dar con el acabado ideal para la tarta portal. Eso sí, deberá estar bien fría. Os recomendamos dejarla una noche entera en la nevera montada antes de meterle el corte.
    • El relleno de la tarta lo hicimos de buttercream de oreo, pero ahí ya podéis hacerlo a vuestro gusto con el que más os apetezca. La superficie la cubrimos con chocolate para postres  rallado. Y los detalles de las guindas los colocamos una vez hecho el corte de la tarta.
    Portal-cake
    Portal Cake lista para enfriar


    Os dejamos algunas fotos del proceso de corte. Nosotras usamos un levanta tartas para que el corte fuera totalmente limpio.


    Portal-cake corte
    Portal-cake corte en dos
    Tarta portal Cortada
    Una vez hecho esto, ya puedes decorar la tarta con las guindas. Nosotras usamos icing de queso philadelphia bien frío en vez de nata. y luego colocamos nuestras guindas.




    portal-cake
    Portal Cake decorada


    Estamos totalmente enamoradas de este acabado.¡Es una tarta retro total!

    Una vez tienes todo esto, tan solo tienes que asegurarte de colocar bien la tarta en los portales, para que tenga sentido y se entienda que entra por uno y sale por otro. No es tan fácil como parece. Tendrás que pensarlo un par de veces, y lo dudarás si lo has colocado bien unas cuantas más, jajaja.

    Aquí os dejamos con el resultado y con el cumpleañero flipando con su Portal Cake.

    portal-cake
    Tarta video juego Portal

    Portal -video-game-cake
    Portal Cake video game


    ¡Feliz cumpleaños!

    Durante todo el video juego, surgen dudas acerca de si la recompensa de la tarta es mentira, repitiéndonos una y otra vez la frase “ the cake is a lie”. Para despedirnos, os dejamos esta última foto de la tarta portal. Para demostraros que "The cake is not a lie”.


    The cake is not a lie Portal cake
    The cake is not a lie



    Esperamos que os haya gustado esta entrada, compartidla con vuestros amigos si ha sido así.

    ¡Tarta pronto bollitos!


















    martes, 22 de noviembre de 2016

    OREO BUTTERCREAM

    BUTTERCREAM DE OREO


    Hoy os traemos la receta de buttercream de oreo para cubrir cupcakes o rellenar tartas. Es una delicia. ¿A quien no lo gustan las galletas oreo? Con esta crema vais a triunfar con vuestros postres. 


    receta buttercream oreo
    Oreo Cupcakes

    Ingredientes:

    • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
    • 400 gr. de azúcar glass 
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
    • 3 cucharadas de leche entera
    • 4 cucharadas de galletas oreo ralladas

    Preparación:


    Saca la mantequilla un par de horas antes de la nevera para tenerla a temperatura ambiente.

    1. Bate bien la mantequilla en la Kitchen Aid o con tu batidora de varillas.
    2. Añade el azúcar glass de una vez previamente tamizado ( pasado por colador). Tapa el bol con un paño para que el azúcar no vuele por toda la cocina.
    3. Una vez integrados añade la esencia de vainilla y la leche y vuelve a batir hasta que se integre.
    4. Por último añadimos las galletas oreo ralladas y tamizadas al igual que el azúcar glass, para evitar piedrecitas o trozos. Volvemos a batir hasta que se integre.

    Tan sencillo como esto. Una vez preparado, puedes rellenar tu manga y cubrir los cupcakes o proceder a rellenar las capas de tu tarta. Depende del tamaño de la tarta tal vez necesites preparar el doble de cantidad de crema de lo que os decimos en esta receta. 
    Para cubrir unos 12 cupcakes será suficiente esta cantidad.

    También podéis preparar la crema unos días antes de montar los cupcakes o la tarta y guardarla en un tupper en vuestra nevera. Cuando la vayáis a usar, sacarla al menos una hora antes de la nevera y os recomendamos volver a batirla unos segundos para que la textura quede perfecta.

    ¡Esperamos que disfrutéis esta receta de buttercream de oreo en vuestros postres! Os va a encantar.

    Si os ha gustado la receta compartid el post, podéis suscribiros a nuestro blog para no perderos ni una receta. En la columna de a derecha encontraréis una casilla para dejar vuestro correo.
    También podéis dejarnos vuestros comentarios y dudas en los post, y por supuesto podéis contactar directamente con  nosotras a través de lasprimasbolleras@gmail.com.

    Además, ahora también podeis ver nuestros video tutoriales de tartas, postres y recetas en youtube .


    ¡Tarta luego bollitos! 


    lunes, 14 de noviembre de 2016

    HOJALDRE RELLENO DE CHOCOLATE.

    ¡Vamos a prender a hacer napolitanas de chocolate facilímas y deliciosas!

    Hojaldre-relleno-de-chocolate-Napolitanas
    Receta Napolitanas de chocolate


    Si eres un fanático de las napolitanas y en general del hojaldre de chocolate esta es una receta perfecta que no te llevará nada de tiempo.

    Los postres de hojaldre son una opción buenísima para esas ocasiones en las que no tenemos mucho tiempo y queremos preparar algo rico para nuestros invitados o para tener una merienda en casa lista en un momento.

    INGREDIENTES:

    • Lámina de hojaldre congelado o fresco. Lo podéis encontrar en todos los supermercados, la de la marca Lidl nos gusta mucho.
    • Una tableta de chocolate con leche.
    • Un huevo batido para pintar el hojaldre.
    • Azúcar glass para espolvorear.

    receta-hojaldre-de-chocolate
    Mini napolitanas de chocolate

    RECETA NAPOLITANA DE CHOCOLATE:

    1. Extiende la masa en una bandeja.
    2. Corta unas tres o cuatro tiras.
    3. Coloca trozos de una o dos onza de chocolate en las tiras dejando separación entre cada una.
    4. Envuelve el chocolate con las tiras de hojaldre.
    5. Corta las tiras con el chocolate envuelto por la separación que has dejado entre las onzas de chocolate.
    6. Coloca las napolitanas de chocolate en la bandeja de horno con un papel de horno para que no se peguen.
    7. Pinta las napolitanas con un poco de huevo.
    8. Hornea durante 15 min aprox con el horno a 200º
    9. Saca el hojaldre del horno y espolvoréalo aún caliente con unas virutas de chocolate y con el azúcar glass.

    hojaldre-de-chocolate
    Hojaldre relleno de chocolate


    Os dejamos un vídeo demostración de cómo hacerlo. ¡Preparar napolitanas de chocolate es facilísimo!




    Los dulces de hojaldre son muy fáciles de preparar en casa y siempre gustan a todo el mundo. Una buena opción es preparar también las recetas de hojaldre con nocilla o nutella, ¡no hay quien se resista!

    Esperamos que esta receta de hojaldres dulces os haya gustado y sobre todo que os pongáis manos a la obra.

    ¡Tarta luego bollitos!


    viernes, 11 de noviembre de 2016

    TARTA DE CERVEZA GUINNESS

    Receta para Tarta de cerveza Guinness


    Tarta-cerveza-Guinness
    Corte de tarta cerveza Guinness

    Hoy os traemos una receta bizcocho de cerveza Guinness impresionante.


    La receta para Tarta de cerveza Guinness trae un bizcocho esponjoso, jugoso y con un intenso sabor a chocolate.

    Además es una receta tarta de chocolate fácil fácil, ¡ya lo veréis!

    Ingredientes para el bizcocho de cerveza Guinness:


    Ingredientes-tarta-cerveza-guinness
    Ingredientes tarta cerveza Guinness

    • 250 ml de cerveza Guinness (o cualquier tipo de cerveza negra)
    • 250 gr. de mantequilla troceada.
    • 75 gr. de Cacao en polvo (Nosotras usamos la marca Valor)
    • 400 gr. de azúcar.
    • 140 gr. de nata para montar.
    • 2 huevos.
    • Esencia de vainilla.
    • 2 cucharaditas de bicarbonato.
    • 250 gr. de harina.

    Preparación del bizcocho de cerveza Guinness:

    receta-tarta-cerveza-guinness
    Tarta de cereveza Guinness


    1- Ponemos un cazo al fuego con la cerveza (sin que llegue a hervir, así que no lo pongáis muy fuerte) y le añadimos la mantequilla troceada hasta que se disuelva por completo. Retiramos del fuego para que se temple.

     2- Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos (azúcar, cacao harina, bicarbonato) y los reservamos para más adelante.

    3- En otro bol mezclamos la nata con la esencia de vainilla (una cucharadita) y los dos huevos. Lo mezclamos bien.

    4- A continuación le añadimos la mezcla de cerveza y matequilla que ya estará algo más templada y removemos.

    5- Por último vamos a añadir todos los ingredientes secos que habíamos reservado. Lo mezclamos todo.

    ¡Ya tenemos la masa para el bizcocho de la Tarta cerveza Guinness! Ahora sólo nos falta preparar un  molde con papel de hornear para cocer nuestro pastel. Nosotras solemos repartir la masa en dos moldes de 18 cm y los horneamos al mismo tiempo. si queréis un sólo bizcocho podéis buscar uno más grande.

    Meteremos nuestra masa de cerveza Guinness a hornear a una temperatura de 180º durante 45 minutos con calor arriba y abajo.

    TRUCO:  Durante los últimos 5 min de horneado aproximadamente podemos tapar el molde con papel de aluminio para evitar que se queme la parte superior.

    Para el relleno y la cobertura lo clásico y lo que más os recomendamos, es la receta de icing de queso Philadelphia, aunque si sois muy chocolateros podéis usar ganache de chocolate u otro relleno y cobertura a vuestra elección.

    Esto ha sido todo por hoy bollos

    ¡Ánimo, encended los hornos!


    lunes, 31 de octubre de 2016

    RECETA RED VELVET

     La mejor receta Red Velvet


    receta Red Velvet
    Tarta Red Velvet @lasprimasbolleras








    Hoy os dejamos otra receta de las imprescindibles. La receta Red Velvet, un clásico.

    Y no se merece menos porque tiene una textura esponjosa y un sutil sabor a chocolate que la hace irresistible.
    Comenzaremos preparando la receta red velvet para el bizcocho. Los bizcochos deben enfriar antes de montar la Tarta red velvet, por ello será lo primero que prepararemos.

    INGREDIENTES PARA BIZCOCHO RED VELVET:

    • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
    • 275 gr. de azúcar.
    • 2 huevos
    • 280 gr. de harina
    • 15 gr. de cacao en polvo 
    • 1 cucharadita de levadura en polvo
    • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 240 gr de buttermilk (240 gr. de leche con un chorrito de vinagre, lo dejamos reposar unos 15 minutos antes de usarlo)
    • 2 cucharaditas de colorante rojo. 
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

    PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO RED VELVET:

    • Hacemos la mezcla para el buttermilk y la dejamos reposar, una vez lleve unos 10 min reposando le añadimos el colorante rojo y el extracto de vainilla.
    • Tamizamos y reservamos los ingredientes secos : harina, cacao, levadura y bicarbonato y sal.
    • Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino y una textura esponjosa.
    • Añadimos los huevos uno a uno, batiendo un minuto aproximadamente entre cada incorporación.
    • Añadimos la mezcla de ingredientes secos en tres veces intercalándolo con la mezcla de ingredientes líquidos.
    • Pasamos nuestra mezcla al molde (previamente engrasado). Podemos dividir la masa en dos moldes de unos 20 cm. y horneamos durante unos 25-30 minutos en el horno precalnetado a 170º.
    •  Una vez comprobamos que nuestro bizcocho está hecho lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar en el  molde sobre una rejilla unos 15 minutos. Pasado este tiempo podremos desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre la  misma rejilla.

    Esta receta  tarta red velvet se acompaña con icing de queso philadelphia.




    Una vez los bizcochos se hayan enfriado, los envolveremos en film y los meteremos a la nevera. Para que esta receta Red Velvet salga perfecta os recomendamos dejar los bizcochos toda la noche en la nevera. Debemos rellenar con el icing de queso entre las capas de bizcocho red velvet y también deberemos usar la mezcla para cubrir el resto de la tarta red Velvet.
    Por lo tanto para la receta Red velvet, vamos a preparar por un lado los bizcochos red velvet y por otro el icing de queso.


    ¡Esta receta Red Velvet es muy fácil de hacer y los resultados son fantásticos! No dejéis de intentarlo bollitos.

    También podéis hacer esta receta red velvet para preparar unos estupendos red velvet cupcakes.



    Receta Red Velvet
    Tarta Red Velvet @lasprimasbolleras

    Si os animáis a preparar vosotros mismos esta receta red velvet será genial. Si os parece muy complicado y ya tenéis bastante lio con lo vuestro no dudéis en escribirnos a lasprimasbolleras@gmail.com. Podemos ayudaros con esa tarta de cumpleaños o para la celebración que estéis organizando.


    Ya sabéis que podéis seguirnos en facebook y en twitter e instagram como @lasprimasbolleras.



    Podéis suscribiros a nuestro canal de youtube Las Primas Bolleras y ver nuestro primer videotutorial para hacer unas ricas napolitanas de chocolate.


    ¡Si os ha gustado el post comentad y compartid con vuestros amigos!





    Muchas gracias,

    ¡Tarta pronto bollitos!