viernes, 25 de enero de 2013

Muffins salados de jamón , champiñón y queso Philadelphia


¡Holla bollitos! Aunque parezca mentira hoy os traemos una receta saladaaaaaa...Sí, sí habéis leido bien se trata de muffins saladas en vez de dulces, y os aseguramos que son fáciles de preparar, originales para cualquier cena con amigos y están buenísimos.

Os contamos cómo prepararlos.

Ingredientes para 12 muffins:
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de champiñones
  • 150 gr. de jamón serrano
  • 250 gr. de harina
  • 1 cucharada de hierbas aromáticas mezcladas.
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 huevo
  • 60 ml de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 yogurt
  • 100 gr. de queso philadelphia para la masa además de la cantidad que deseemos para rellenar, esto último va a depender del gusto de cada uno.

Modo de preparación:
  • Picamos bien la cebolla, el champiñon y el jamón, hacemos taquitos con el parmesano y lo reservamos.
  • Por otro lado mezclamos la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal, la pimienta, y las hierbas aromáticas.
  • En otro bol batimos el huevo con el aceite,el queso philadelphia y la mostaza.
  • Mezclamos los ingredientes que teníamos picados con la harina.
  • Añadimos los ingredientes líquidos a los secos y mezclamos bien hasta que se humedezca todo por completo. queda una masa muy densa y compacta en la que se notan mucho los trozos picados. es normal no os preocupéis.
  • Distribuimos en una bandeja para magdalenas preparada con sus 12 papelitos correspondientes.
  • Metemos al horno precalentado previamente a 180º unos 20- 25 min...ya sabéis depende de vuestro horno y calor a rriba y abajo.
  • ¡¡Ya los tenemos listos!! Una vez fríos podemos rellenarlos con queso philadelphia...

¡A disfrutarlo se ha dicho!

¡Besitos bollitos!

2 comentarios:

  1. Yo he hecho varias veces pero no los he rellenado nunca, qué gran idea!

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  2. Al rellenarlos quedan más jugosos, una buena idea es hacerlos también en tamaño mini con los papelitos de tamaño pequeño... quedan pequeños bocaditos!

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