¡Holla bollitos! Aunque parezca mentira hoy os traemos una receta saladaaaaaa...Sí, sí habéis leido bien se trata de muffins saladas en vez de dulces, y os aseguramos que son fáciles de preparar, originales para cualquier cena con amigos y están buenísimos.
Os contamos cómo prepararlos.
Ingredientes para 12 muffins:
- 1 cebolla
- 100 gr. de champiñones
- 150 gr. de jamón serrano
- 250 gr. de harina
- 1 cucharada de hierbas aromáticas mezcladas.
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 huevo
- 60 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 yogurt
- 100 gr. de queso philadelphia para la masa además de la cantidad que deseemos para rellenar, esto último va a depender del gusto de cada uno.
Modo de preparación:
- Picamos bien la cebolla, el champiñon y el jamón, hacemos taquitos con el parmesano y lo reservamos.
- Por otro lado mezclamos la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal, la pimienta, y las hierbas aromáticas.
- En otro bol batimos el huevo con el aceite,el queso philadelphia y la mostaza.
- Mezclamos los ingredientes que teníamos picados con la harina.
- Añadimos los ingredientes líquidos a los secos y mezclamos bien hasta que se humedezca todo por completo. queda una masa muy densa y compacta en la que se notan mucho los trozos picados. es normal no os preocupéis.
- Distribuimos en una bandeja para magdalenas preparada con sus 12 papelitos correspondientes.
- Metemos al horno precalentado previamente a 180º unos 20- 25 min...ya sabéis depende de vuestro horno y calor a rriba y abajo.
- ¡¡Ya los tenemos listos!! Una vez fríos podemos rellenarlos con queso philadelphia...
¡A disfrutarlo se ha dicho!
¡Besitos bollitos!
