martes, 13 de noviembre de 2012

Cookies con pepitas de chocolate que nunca fallan


Sí, absolutamente deliciosas...os avisamos que una vez las pruebas, no vais a dejar ni miguita...no puedes parar...

Es una receta super sencillita y no se tarda nada de tiempo en prepararla... No se de dónde se la ha sacado Emma, pero todas las Navidades se presentaba con una cajita para cada uno el día de Reyes llenita de estas cookies impresionantes...desde que las probé me declaro adicta!!!
Aquí os ha dejado la receta...ya nos contaréis qué tal...

INGREDIENTES:

250 gr de mantequilla
500 gr de harina con levadura (de repostería, vamos)
3 huevos M
Pepitas de chocolate
1 cucharadita de azúcar de vainilla
1/4 de cucharadita de sal
1/2 vaso de azúcar moreno
1/2 vaso de azúcar blanca


PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar en un bol los huevos, la sal, el azúcar de vainilla, la mantequilla, los dos tipos de azúcar y dale bien con las varillas. Poco a poco incorporar la harina sin dejar de batir. Finalmente incorporamos las pepitas de chocolate.

¿Fácil o qué?

Ponemos papel de horno en la bandeja y ponemos pegotes separados. Dependiendo de como querais las cookies de grandes, así pondreis cantidad de masa. Ojo que tieneden a expandirse y os podeis encontrar con que la cookie ocupa toda la bandeja (está igual de buena, pero hay que dividirla y queda más feucha).



Horneamos durante 10 minutos hasta que tomen color. Depués un minutito de grill y a por la siguiente bandeja. OJO, no os olvideis de quitar el grill antes de meter la siguiente hornada.

Dejadlas enfriar en la bandeja y retiradlas del papel una vez frías, sino, se os deformaran y se os romperán. 

ÑAM! galletaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas!




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