martes, 29 de noviembre de 2016

PORTAL CAKE

Hoy os mostramos cómo hacer una"Portal cake”


Portal-cake
Portal cake


Tal vez, muchos de vosotros no entendáis de qué hablamos al referimos a una “Portal Cake”. No os preocupéis, cuando nos la encargaron nosotras tampoco teníamos ni idea...¡Pero resulta que nos pareció una ideaca!

Portal cake video game
Portal videojuego


Portal es un videojuego de lógica que consta principalmente de una serie de rompecabezas que deben ser resueltos teletransportando al personaje y objetos simples. Para ello se usa un dispositivo que puede crear portales interespaciales entre dos superficies planas. ¿Muy sencillito todo verdad? Jajajaja. El jugador es desafiado a completar cada puzzle con la promesa de que al completar todos los rompecabezas recibirá ¡Una Tarta! Ahora todo cobra más sentido, ¿no?
Os dejamos un enlace para que os hagáis una idea de la estética del videojuego Portal

Pues con esta información y una imagen de la tarta prometida en el videojuego, nos pusimos a darle al coco.

Portal cake videojuego
Portal cake

Después de darle algunas vueltas pensamos que lo más chulo sería montar la tarta entrando por un portal y saliendo por otro. Así, sin complicaciones...jejeje. Para ello tendríamos que hacer un corte oblícuo a la tarta una vez hecha.

Presentación de la tarta Portal:


Antes de hacer la tarta, pensamos en la logística y en la presentación de la misma. Preparamos todo lo necesario para que la presentación y puesta en escena fuera realmente espectacular.


Usamos los siguientes materiales:

  • Plancha de cartón pluma de aprox 1m. x 0,5m
  • Una plancha de goma eva.
  • Dos tiras de led de un metro cada una. Una de color azul y otra de luz cálida. Como no había led naranja envolvimos el led de luz cálida en papel celofán de color naranja. Y el resultado fue perfecto.
  • Cinta adhesiva de doble cara.
  • Alargador para poder enchufar las tiras de led.

Para montarlo seguimos los siguientes pasos:

  • Recortamos dos óvalos de goma eva y los pegamos al cartón pluma con cinta adeshiva de doble cara.
  • Envolvemos la tira de led de luz cálida en papel celofán naranja.
  • Pegamos las tiras de led alredeor de cada óvalo con cinta adhesiva de doble cara.

Portal-cake led
Resultado de la presentación para la Tarta portal


A continuación decidimos cual seria nuestra receta:


  • Como el cumpleañero es un fanático del bizcocho de cerveza negra, no tuvimos dudas.Es cierto que es un bizcocho muy jugoso y frágil para crear tartas locas, pero está tan rico que decidimos arriesgarnos.
  • Para cubrir la tarta usamos ganache de chocolate para que le diera la consistencia suficiente. Esto hará que podáis cortar bien la tarta. Además el ganache es perfecto para dar con el acabado ideal para la tarta portal. Eso sí, deberá estar bien fría. Os recomendamos dejarla una noche entera en la nevera montada antes de meterle el corte.
  • El relleno de la tarta lo hicimos de buttercream de oreo, pero ahí ya podéis hacerlo a vuestro gusto con el que más os apetezca. La superficie la cubrimos con chocolate para postres  rallado. Y los detalles de las guindas los colocamos una vez hecho el corte de la tarta.
Portal-cake
Portal Cake lista para enfriar


Os dejamos algunas fotos del proceso de corte. Nosotras usamos un levanta tartas para que el corte fuera totalmente limpio.


Portal-cake corte
Portal-cake corte en dos
Tarta portal Cortada
Una vez hecho esto, ya puedes decorar la tarta con las guindas. Nosotras usamos icing de queso philadelphia bien frío en vez de nata. y luego colocamos nuestras guindas.




portal-cake
Portal Cake decorada


Estamos totalmente enamoradas de este acabado.¡Es una tarta retro total!


Una vez tienes todo esto, tan solo tienes que asegurarte de colocar bien la tarta en los portales, para que tenga sentido y se entienda que entra por uno y sale por otro. No es tan fácil como parece. Tendrás que pensarlo un par de veces, y lo dudarás si lo has colocado bien unas cuantas más, jajaja.

Aquí os dejamos con el resultado y con el cumpleañero flipando con su Portal Cake.

portal-cake
Tarta video juego Portal

Portal -video-game-cake
Portal Cake video game


¡Feliz cumpleaños!

Durante todo el video juego, surgen dudas acerca de si la recompensa de la tarta es mentira, repitiéndonos una y otra vez la frase “ the cake is a lie”. Para despedirnos, os dejamos esta última foto de la tarta portal. Para demostraros que "The cake is not a lie”.


The cake is not a lie Portal cake
The cake is not a lie



Esperamos que os haya gustado esta entrada, compartidla con vuestros amigos si ha sido así.
¡Tarta pronto bollitos!


















martes, 22 de noviembre de 2016

OREO BUTTERCREAM

BUTTERCREAM DE OREO


Hoy os traemos la receta de buttercream de oreo para cubrir cupcakes o rellenar tartas. Es una delicia. ¿A quien no lo gustan las galletas oreo? Con esta crema vais a triunfar con vuestros postres. 


receta buttercream oreo
Oreo Cupcakes

Ingredientes:

  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 400 gr. de azúcar glass 
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
  • 3 cucharadas de leche entera
  • 4 cucharadas de galletas oreo ralladas

Preparación:


Saca la mantequilla un par de horas antes de la nevera para tenerla a temperatura ambiente.

  1. Bate bien la mantequilla en la Kitchen Aid o con tu batidora de varillas.
  2. Añade el azúcar glass de una vez previamente tamizado ( pasado por colador). Tapa el bol con un paño para que el azúcar no vuele por toda la cocina.
  3. Una vez integrados añade la esencia de vainilla y la leche y vuelve a batir hasta que se integre.
  4. Por último añadimos las galletas oreo ralladas y tamizadas al igual que el azúcar glass, para evitar piedrecitas o trozos. Volvemos a batir hasta que se integre.

Tan sencillo como esto. Una vez preparado, puedes rellenar tu manga y cubrir los cupcakes o proceder a rellenar las capas de tu tarta. Depende del tamaño de la tarta tal vez necesites preparar el doble de cantidad de crema de lo que os decimos en esta receta. 
Para cubrir unos 12 cupcakes será suficiente esta cantidad.

También podéis preparar la crema unos días antes de montar los cupcakes o la tarta y guardarla en un tupper en vuestra nevera. Cuando la vayáis a usar, sacarla al menos una hora antes de la nevera y os recomendamos volver a batirla unos segundos para que la textura quede perfecta.

¡Esperamos que disfrutéis esta receta de buttercream de oreo en vuestros postres! Os va a encantar.

Si os ha gustado la receta compartid el post, podéis suscribiros a nuestro blog para no perderos ni una receta. En la columna de a derecha encontraréis una casilla para dejar vuestro correo.
También podéis dejarnos vuestros comentarios y dudas en los post, y por supuesto podéis contactar directamente con  nosotras a través de lasprimasbolleras@gmail.com.

Además, ahora también podeis ver nuestros video tutoriales de tartas, postres y recetas en youtube .


¡Tarta luego bollitos! 


lunes, 14 de noviembre de 2016

HOJALDRE RELLENO DE CHOCOLATE.

¡Vamos a prender a hacer napolitanas de chocolate facilímas y deliciosas!

Hojaldre-relleno-de-chocolate-Napolitanas
Receta Napolitanas de chocolate


Si eres un fanático de las napolitanas y en general del hojaldre de chocolate esta es una receta perfecta que no te llevará nada de tiempo.

Los postres de hojaldre son una opción buenísima para esas ocasiones en las que no tenemos mucho tiempo y queremos preparar algo rico para nuestros invitados o para tener una merienda en casa lista en un momento.

INGREDIENTES:

  • Lámina de hojaldre congelado o fresco. Lo podéis encontrar en todos los supermercados, la de la marca Lidl nos gusta mucho.
  • Una tableta de chocolate con leche.
  • Un huevo batido para pintar el hojaldre.
  • Azúcar glass para espolvorear.

receta-hojaldre-de-chocolate
Mini napolitanas de chocolate

RECETA NAPOLITANA DE CHOCOLATE:

  1. Extiende la masa en una bandeja.
  2. Corta unas tres o cuatro tiras.
  3. Coloca trozos de una o dos onza de chocolate en las tiras dejando separación entre cada una.
  4. Envuelve el chocolate con las tiras de hojaldre.
  5. Corta las tiras con el chocolate envuelto por la separación que has dejado entre las onzas de chocolate.
  6. Coloca las napolitanas de chocolate en la bandeja de horno con un papel de horno para que no se peguen.
  7. Pinta las napolitanas con un poco de huevo.
  8. Hornea durante 15 min aprox con el horno a 200º
  9. Saca el hojaldre del horno y espolvoréalo aún caliente con unas virutas de chocolate y con el azúcar glass.

hojaldre-de-chocolate
Hojaldre relleno de chocolate


Os dejamos un vídeo demostración de cómo hacerlo. ¡Preparar napolitanas de chocolate es facilísimo!




Los dulces de hojaldre son muy fáciles de preparar en casa y siempre gustan a todo el mundo. Una buena opción es preparar también las recetas de hojaldre con nocilla o nutella, ¡no hay quien se resista!

Esperamos que esta receta de hojaldres dulces os haya gustado y sobre todo que os pongáis manos a la obra.

¡Tarta luego bollitos!


viernes, 11 de noviembre de 2016

TARTA DE CERVEZA GUINNESS

Receta para Tarta de cerveza Guinness


Tarta-cerveza-Guinness
Corte de tarta cerveza Guinness

Hoy os traemos una receta bizcocho de cerveza Guinness impresionante.


La receta para Tarta de cerveza Guinness trae un bizcocho esponjoso, jugoso y con un intenso sabor a chocolate.

Además es una receta tarta de chocolate fácil fácil, ¡ya lo veréis!


Ingredientes para el bizcocho de cerveza Guinness:


Ingredientes-tarta-cerveza-guinness
Ingredientes tarta cerveza Guinness

  • 250 ml de cerveza Guinness (o cualquier tipo de cerveza negra)
  • 250 gr. de mantequilla troceada.
  • 75 gr. de Cacao en polvo (Nosotras usamos la marca Valor)
  • 400 gr. de azúcar.
  • 140 gr. de nata para montar.
  • 2 huevos.
  • Esencia de vainilla.
  • 2 cucharaditas de bicarbonato.
  • 250 gr. de harina.

Preparación del bizcocho de cerveza Guinness:

receta-tarta-cerveza-guinness
Tarta de cereveza Guinness


1- Ponemos un cazo al fuego con la cerveza (sin que llegue a hervir, así que no lo pongáis muy fuerte) y le añadimos la mantequilla troceada hasta que se disuelva por completo. Retiramos del fuego para que se temple.

 2- Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos (azúcar, cacao harina, bicarbonato) y los reservamos para más adelante.

3- En otro bol mezclamos la nata con la esencia de vainilla (una cucharadita) y los dos huevos. Lo mezclamos bien.

4- A continuación le añadimos la mezcla de cerveza y matequilla que ya estará algo más templada y removemos.

5- Por último vamos a añadir todos los ingredientes secos que habíamos reservado. Lo mezclamos todo.

¡Ya tenemos la masa para el bizcocho de la Tarta cerveza Guinness! Ahora sólo nos falta preparar un  molde con papel de hornear para cocer nuestro pastel. Nosotras solemos repartir la masa en dos moldes de 18 cm y los horneamos al mismo tiempo. si queréis un sólo bizcocho podéis buscar uno más grande.

Meteremos nuestra masa de cerveza Guinness a hornear a una temperatura de 180º durante 45 minutos con calor arriba y abajo.

TRUCO:  Durante los últimos 5 min de horneado aproximadamente podemos tapar el molde con papel de aluminio para evitar que se queme la parte superior.

Para el relleno y la cobertura lo clásico y lo que más os recomendamos, es la receta de icing de queso Philadelphia, aunque si sois muy chocolateros podéis usar ganache de chocolate u otro relleno y cobertura a vuestra elección.

Esto ha sido todo por hoy bollos

¡Ánimo, encended los hornos!


lunes, 31 de octubre de 2016

RECETA RED VELVET

 La mejor receta Red Velvet


receta Red Velvet
Tarta Red Velvet @lasprimasbolleras








Hoy os dejamos otra receta de las imprescindibles. La receta Red Velvet, un clásico.

Y no se merece menos porque tiene una textura esponjosa y un sutil sabor a chocolate que la hace irresistible.
Comenzaremos preparando la receta red velvet para el bizcocho. Los bizcochos deben enfriar antes de montar la Tarta red velvet, por ello será lo primero que prepararemos.

INGREDIENTES PARA BIZCOCHO RED VELVET:

  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 275 gr. de azúcar.
  • 2 huevos
  • 280 gr. de harina
  • 15 gr. de cacao en polvo 
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 240 gr de buttermilk (240 gr. de leche con un chorrito de vinagre, lo dejamos reposar unos 15 minutos antes de usarlo)
  • 2 cucharaditas de colorante rojo. 
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO RED VELVET:

  • Hacemos la mezcla para el buttermilk y la dejamos reposar, una vez lleve unos 10 min reposando le añadimos el colorante rojo y el extracto de vainilla.
  • Tamizamos y reservamos los ingredientes secos : harina, cacao, levadura y bicarbonato y sal.
  • Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino y una textura esponjosa.
  • Añadimos los huevos uno a uno, batiendo un minuto aproximadamente entre cada incorporación.
  • Añadimos la mezcla de ingredientes secos en tres veces intercalándolo con la mezcla de ingredientes líquidos.
  • Pasamos nuestra mezcla al molde (previamente engrasado). Podemos dividir la masa en dos moldes de unos 20 cm. y horneamos durante unos 25-30 minutos en el horno precalnetado a 170º.
  •  Una vez comprobamos que nuestro bizcocho está hecho lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar en el  molde sobre una rejilla unos 15 minutos. Pasado este tiempo podremos desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre la  misma rejilla.

Esta receta  tarta red velvet se acompaña con icing de queso philadelphia.




Una vez los bizcochos se hayan enfriado, los envolveremos en film y los meteremos a la nevera. Para que esta receta Red Velvet salga perfecta os recomendamos dejar los bizcochos toda la noche en la nevera. Debemos rellenar con el icing de queso entre las capas de bizcocho red velvet y también deberemos usar la mezcla para cubrir el resto de la tarta red Velvet.
Por lo tanto para la receta Red velvet, vamos a preparar por un lado los bizcochos red velvet y por otro el icing de queso.


¡Esta receta Red Velvet es muy fácil de hacer y los resultados son fantásticos! No dejéis de intentarlo bollitos.

También podéis hacer esta receta red velvet para preparar unos estupendos red velvet cupcakes.



Receta Red Velvet
Tarta Red Velvet @lasprimasbolleras

Si os animáis a preparar vosotros mismos esta receta red velvet será genial. Si os parece muy complicado y ya tenéis bastante lio con lo vuestro no dudéis en escribirnos a lasprimasbolleras@gmail.com. Podemos ayudaros con esa tarta de cumpleaños o para la celebración que estéis organizando.


Ya sabéis que podéis seguirnos en facebook y en twitter e instagram como @lasprimasbolleras.



Podéis suscribiros a nuestro canal de youtube Las Primas Bolleras y ver nuestro primer videotutorial para hacer unas ricas napolitanas de chocolate.


¡Si os ha gustado el post comentad y compartid con vuestros amigos!





Muchas gracias,

¡Tarta pronto bollitos! 

lunes, 24 de octubre de 2016

MESAS DULCES PARA BODAS

Ideas mesas dulces para bodas


Mesas dulces para bodas
Mesas dulces para bodas by @lasprimasbolleras, lettering by @pixellover.

Las primas bolleras os presentan algunas ideas de Mesas dulces para bodas.


Hoy os traemos algunas ideas para enseñaros cómo preparar mesas de dulces para bodas. 
Una mesa de dulces es el complemento perfecto para poner el broche de oro a cualquier fiesta o celebración. Con este post esperamos poder ayudaros a decidir el estilo de vuestra mesa dulce boda.

Os dejamos un enlace al podcast de Clarimanitas en el que podéis encontrar muchas ideas para mesas dulces para cualquier ocasión. Tanto mesas dulces para bodas, mesas dulces para comunión, mesa dulce bautizo o incluso sorpresas de cumpleaños.

Lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de organizar una mesa dulces boda será el número de invitados. Es importante que tengamos esto en cuenta para poder calcular bienNo hace falta llenar la mesa de bollos y chuches para acabar rodando por las esquinas. Es una pequeña mesa para la degustación.

Además de dulces para boda complementaremos con elementos decorativos. Esto hará de nuestra mesa dulce boda  algo todavía más personal y especial. Debe ir en consonancia con el tipo de boda y el lugar en el que estamos celebrando el evento. 

Os dejamos ejemplos de varias  de nuestras mesas de  dulces para bodas, celebradas en diferentes lugares y con estilos distintos. Muy personalizado y acorde con los novios. es su día, y eso se tiene que reflejar en cada detalle.




Mesa dulce boda rústica

Mesas dulces para bodas
Mesas dulces para bodas rústicas by @lasprimasbolleras, lettering by pixellover, fotografía de Lina Ardila Fotografía.



Mesa dulce boda mediterránea

Mesa de dulces patra bodas mediterráneas
Mesa de dulces para bodas mediterráneas






Mesa dulce bodas clásicas



Mesas de dulces para bodas
Mesa de dulces para boda clásica. 




Mesa dulce bodas románticas



Mesa de dulces para bodas románticas
Mesa de dulces para bodas románticas






Mesa dulce para bodas Star Wars

Mesas de dulces para bodas
Mesa de dulces para boda Star Wars 




Podemos personalizar nuestras mesas de dulces para bodas en base a un montón de criterios, pero lo más importante será tener en cuenta los siguientes puntos:

  • Lugar decelebración de la boda. Si es una finca rústica, un hotel lujoso, una bodega de vinos, una finca de aire clásico, etc. en la decoración podremos incluir botellas de vino decoradas, troncos de madera a modo de stand para la tarta, velas o luces para un aire más romántico y clásico. Todo esto también nos ayudará a decidir el tipo de cartelera y lettering que vamos a incluir en nuestra mesa dulce de boda.

  • Gama de colores que van a predominar en la boda. Solemos jugar con una gama de tres colores máximo y diferentes tonalidades. Una de nuestras parejas de novios eligieron los tonos de su mesa dulce de boda a juego con sus complementos.

Mesas de dulces para bodas






  • Características y gustos personales de los novios. Sus gustos, aficiones, o cualquier cosa que les caracterice especialmente. Como por ejemplo aquellos que son fanáticos de la saga Star Wars.

Mesas de dulces para bodas galletas tar wars
Galletas Star Wars para mesa dulce boda. 

  • En muchas ocasiones también es importante conocer los detalles de los trajes de los novios para poder reproducirlos y plasmarlos en las galletas.
Mesas de dulces para bodas galletas vestido de novia
Galletas vestido de novia


Otra opción para novios que quieren algo más sencillo, son unas galletas clásicas de mantequilla, con sus nombres y la fecha de la boda impresas y un buen packaging. Son un detalle realmente bonito. Muchos invitados se llevarán las galletas como recuerdo.





Galletas de boda
Galletas de boda



Veamos las tartas de boda:

Las tartas de boda también están en constante evolución. Es cierto que hay parejas que prescinden de ello hoy en día. Pero para nosotras es un complemento perfecto al mismo tiempo que delicioso para coronar las mesas de dulces para bodas. 

Hace unos años todos los novios buscaban tartas fondant para boda con flores de azúcar. Bien es cierto que siguen siendo un tipo de tartas muy demandadas y muy elegantes.


Tarta Fondant para boda

Tarta fondant boda
Tarta Fondant de boda.


Hoy en día nuestra mayor apuesta y la de la mayoría de parejas que se ponen en contacto con nosotras son las Naked Cakes o también conocidas como Tartas desnudas. Se han convertido en las reinas de las Tartas de Boda los últimos años.

A nosotras nos parecen una auténtica maravilla. De sabores tradicionales y  con recetas  de bizcochos caseros como el bizcocho de zanahoria, de calabaza, de vainilla, limón, chocolate o red velvet.

Decoradas con flores naturales a juego con el tocado y el ramo de la novia, nos parecen la máxima expresión de la belleza natural. ¡Juzgad vosotros mismos!


Tarta de boda.  Zanahoria Naked cake

Tarta de boda Naked cake. tarta de zanahoria
Tarta de boda. Naked Cake. Tarta de Zanahoria.


Corte de la tarta

Tarta de boda Naked cake. tarta de zanahoria
Corte Tarta de Boda
Queremos hablaros de los muñecos de novios para las tartas. Muchas parejas nos siguen pidiendo muñecos de novios personalizados en fondant. Son una auténtica monada, y es una de las opciones para coronar vuestra tarta de boda.



Pareja de  novios fondant
Pareja de novios fondant

Pero también poco a poco en este aspecto hemos ido introduciendo nuevas variables para las Tartas de boda.

Desde carteles con lettering y una frase importante para los novios...


Lettering para tarta de boda
Lettering personalizado para  tarta de boda by @pixellover.


...hasta estos maravillosos muñecos de madera personalizados con todo tipo de detalle. ¡Definitivamente son nuestros favoritos! Si quieres unos muñecos personalizados como estos ¡ponte en contacto con nosotras! lasprimabolleras@gmail.com


Muñecos de novios personalizados
Muñecos de novios personalizados de @pixellover.


Muñecos de novios personalizados
Muñecos de novios personalizados de @pixellover.


Mesas de chuches para bodas:


Hay que tener cuidado en este punto. Recordad que las chuches son un complemento perfecto para las mesas de dulces. Pero siempre hemos de tener en cuenta que no es una celebración infantil. Es por ello que para una boda, nunca prescindiríamos del resto de elementos dulces y decorativos.




Mesas de chuches para bodas
Mesa de chuches para bodas




Escoged unos cuantos tipos de gominolas y llenar tarros y jarrones de cristal. Es la manera perfecta de rellenar nuestra mesa dulce de boda.


Mesas de chuches para bodas
Tarros y pizarras con lettering


La decoración de las mesas de dulces para bodas es algo que también ha ido evolucionando con el paso del tiempo.

Hemos pasado de mesas recargadas y llenas de comida a darle más importancia a la presentación y no tanto a la cantidad de comida. tengamos en cuenta que en una boda siempre hay mucha comida. La candy bar boda es una mesa para degustar dulces. En ocasiones sirve como receta a altas horas de la madrugada, pero debemos contar con que no seremos el mismo número de invitados a esas horas de la noche.

Elementos decorativos imprescindibles a día de hoy en nuestras mesas de dulces para bodas son:

  • Jarrones de cristal transparentes para las chuches.


Mesas de dulces para bodas


  • Stand para la Tarta de boda.
  • Cajas generalmente de madera para jugar con las diferentes alturas de los elementos.
  • Stand para cupcakes.
  • Cestitas de mimbre para las galletas u otros comestibles.
  • Guirnaldas de luces y velas.
  • Cartelería y lettering personalizado para cada evento. Ya sea sobre pizarras, carteles de madera, botellas o papel. Dependerá de cada tipo de boda. Os dejamos algunos ejemplos de lettering que pixellover ha hecho para nuestras mesas de dulces para bodas.


Mesas de dulces para bodas.
Lettering personalizado en madera y botellas by @pixellover.




Mesas de dulces para bodas.
Lettering para mesa dulce boda.



Si os animáis a preparar vosotros mismos los dulces, en nuestro blog de las primas bolleras podéis encontrar un montón de recetas. Si os parece muy complicado y ya tenéis bastante lio con lo vuestro no dudéis en escribirnos a lasprimasbolleras@gmail.com. Podemos ayudaros con todo para vuestra mesa dulce boda.





Ya sabéis que podéis seguirnos en facebook y en twitter e instagram como @lasprimasbolleras.



Podéis suscribiros a nuestro canal de youtube Las Primas Bolleras y ver nuestro primer videotutorial para hacer unas ricas napolitanas de chocolate.


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Muchas gracias,

¡Tarta pronto bollitos!